Коли світло вмикають лише на кілька годин, час стає найціннішим ресурсом. Замість того, щоб годинами стояти біля плити, скористайтеся цими "реактивними" рецептами. Вони не лише готуються миттєво, а й чудово зберігають тепло, якщо закутати каструлю в ковдру. Найкращі рецепти приготування їжі, поки є світло - читайте в матеріалі РБК-Україна. "Ледача" гречка по-купецьки Ця страва - лідер за швидкістю та ситністю. Вам не треба окремо варити кашу і смажити м'ясо. Як готувати На розігрітій сковороді швидко обсмажте фарш (будь-який) з цибулею та тертою морквою (5–7 хв). Додайте промиту гречку, сіль, перець і залийте окропом (у пропорції 1:2). Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 15 хвилин, поки вода не вбереться. Чому це зручно  Каша просочується м'ясним соком і залишається гарячою дуже довго. Вершковий сирний суп за 15 хвилин Гарячий суп - найкращий засіб від холоду, а цей варіант ще й дуже калорійний. Як готувати У киплячу воду киньте дрібно нарізану картоплю та натерту моркву. Поки вони варяться (10 хв), наріжте кубиками 2–3 плавлених сирки (типу "Дружба" або спеціальні для супу). Додайте їх у каструлю, інтенсивно помішуючи, поки сир повністю не розчиниться. В кінці – зелень та грінки. Якщо додати нарізані сосиски або копчену грудинку, суп стане ще ситнішим. Макарони "Карбонара по-домашньому" Італійська класика, яка рятує українців. Як готувати Поставте варитися спагеті. Паралельно на сковороді підсмажте смужки бекону або шинки. В окремій чашці збийте 2 яйця, трохи вершків (або сметани) та тертий твердий сир. Злийте воду з макаронів, але не всю – залиште пару ложок. Висипте макарони до гарячого бекону, вилийте яєчну суміш і швидко перемішуйте 1 хвилину на вимкненому вогні. Соус "дійде" від жару пасти. Куряче філе у сметанному соусі М'ясо, яке готується швидше за все. Як готувати Наріжте куряче філе дрібними шматочками (2х2 см) – так воно приготується миттєво. Обсмажте на сильному вогні до золотистої скоринки (7 хв). Додайте ложку борошна, перемішайте, залийте склянкою сметани, розведеною з водою. Тушкуйте під кришкою ще 5–7 хвилин. Гарнір Ідеально підходить до кускусу або макаронів, які варяться паралельно. Кускус з тунцем  Якщо світло ось-ось вимкнуть, а їсти хочеться - це ваш варіант. Газу чи електрики треба рівно на те, щоб закип'ятити чайник. Як готувати Висипте кускус у глибоку миску, додайте сіль, спеції, шматочок масла. Залийте окропом (щоб вода покрила крупу на 1 см), накрийте тарілкою і залиште на 5 хвилин. Потім відкрийте, розпушіть виделкою і додайте банку консервованого тунця та кукурудзу. Головна порада для збереження тепла Одразу після приготування не розсипайте їжу по тарілках, якщо не плануєте їсти прямо зараз. Залиште все в каструлі, загорніть її у кілька шарів газет, а зверху  у вовняну ковдру або зимову куртку. Так страва залишатиметься гарячою ще 3–4 години, ніби в термосі. Вас може зацікавити: Як врятувати продукти, якщо світла немає 24 години Які свічки категорично не можна палити під час тривалих відключень Як зробити "вічну" свічку з картоплі та олії, яка буде горіти цілий день