Забудьте про мангал, адже курячі гомілки виходять соковитими всередині і з хрусткою скоринкою зовні і в духовці. Головний секрет у правильному маринаді та запіканні. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Ксенії Радостіної. Рецепт хрустких курячих гомілок Інгредієнти: курячі гомілки - 2 кг сіль - 1 ч.л паприка - 1 ч.л мелений перець - 0,5 ч.л коріандр - 1 ч.л сік половини лимона майонез - 4 ст.л часник - 4 зубчики корінь імбиру - 30 г Спосіб приготування: В миску до гомілок додайте сіль, паприку, перець, коріандр, сік лимона, майонез, часник та імбир. Все ретельно перемішайте та залиште маринуватись мінімум на 1 годину. Підвісьте гомілки на решітку в духовці так, як показано на фото. Духовка обовʼязково має бути холодною. Приготування запечених гомілок (фото: кадр з відео) Після цього закрийте духовку та розігріти до 200°C. Запікайте 40 хвилин, після чого зменшіть температуру до 130°C і готуйте ще 20 хвилин. Гомілки виходять нереально соковиті всередині та з дуже хрумкою скоринкою зовні. Рецепт смачних запечених гомілок (фото: кадр з відео) Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Radostina Kseniia‍ Foodblogger Рецепти Вас може зацікавити: Смачна італійська випічка, яку не ви не купите в магазині Рецепт смачної трендової шаурми, від якої всі будуть в захваті Міні-фрикадельки в сметанковому соусі, які підходять до будь-якого гарніру