Пухкі, немов хмаринка, відбивні - це саме той смак, який у багатьох асоціюється з домом, дитинством і частуванням від бабусі. Простий рецепт, знайомі інгредієнти та кілька кулінарних секретів допоможуть відтворити ту саму страву, що колись збирала всю родину за столом. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Катерини Процишиної. Рецепт домашніх відбивних Інгредієнти: свинина - 500 г  яйця - 5 шт. мінеральна вода - 800 мл. сіль та перець  борошно  Спосіб приготування  Мʼясо відбийте кухонним молотком та покладіть у миску з мінеральною водою на 15 хв. За цей час приготуйте кляр. Збийте білки з сіллю до піни, далі додайте жовтки та збивайте ще 5 хв на максимальній швидкості. Приготування відбивних (фото: кадр з відео) Дістаньте мʼясо з води та обваляйте в борошні. Далі в кляр та на розігріту сковорідку. Обсмажуйте з обох сторін до золотистого кольору. Рецепт домашніх відбивних (фото: кадр з відео) Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений КатеринаФУДБЛОГЕР UGC (@katia_cooking_) Вас може зацікавити: 5 найкращих начинок для піци, які варто спробувати Швидкий рецепт салату з ковбасками, який готується всього 5 хв Ідеальна хрустка картопля з соусом від шеф-кухаря