Деякі продукти варто їсти в січні, адже вони допомагають підтримувати здорове старіння, зміцнювати імунітет, покращувати роботу серця та мозку. Вони забезпечують необхідні вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які особливо важливі в зимовий період. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Eating well. Темний шоколад Темний шоколад містить теобромін - природну сполуку з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Вищий рівень теоброміну в крові пов'язаний з маркерами повільнішого старіння. Обирайте темний шоколад, який містить щонайменше 70% какао та менше насичених жирів. Для простого, багатого на поживні речовини десерту поєднайте шматочок темного шоколаду зі свіжими фруктами, такими як зерна граната. Гранат В журналі Nature reviews nephrology йдеться, що гранати багаті на поліфеноли - потужні антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити запалення та захистити від вікових захворювань, таких як хвороби серця та когнітивне зниження. Дослідження показують, що гранати можуть допомогти захистити від атеросклерозу та знизити тиск у людей. Оскільки старіння пов'язане з вищими показниками артеріальної жорсткості та гіпертензії, то вживання продуктів, багатих на антиоксиданти, таких як гранати, може допомогти підтримувати здоров'я серцево-судинної системи. Посипте зернами граната йогурт або вівсянку, використовуйте гранатовий сік, як основу для маринадів або заправок для салатів. Брюссельська капуста Національний інститут охорони здоров'я США інформує, що брюссельська капуста є джерелом поживних речовин для підтримки здорового старіння, особливо здоров'я кісток. Вона є чудовим джерелом вітаміну К - поживної речовини, яка відіграє певну роль у формуванні та мінералізації кісток. Він також необхідний для підтримки міцності кісток та зменшення вікової втрати кісткової маси. Міцніші кістки дозволяють довше залишатися активними. Подрібніть сиру брюссельську капусту та використовуйте її для приготування салату або обсмажте як гарнір.  Батат Батат є чудовим джерелом бета-каротину, який перетворюється на вітамін А - потужний антиоксидант, що зменшує вільні радикали та окислювальний стрес, що можуть прискорити видиме старіння. Вітамін А також необхідний для підтримки гладкої текстури шкіри та міцного шкірного бар'єра. Насолоджуйтесь бататом так само, як ви зазвичай їсте картоплю.  Гарбуз мускатний Це вид гарбуза, який відомий своїм солодким горіховим смаком насиченим мускатним ароматом, яскравим апельсиновим смаком, багатим каротином, вітамінами та мінералами. Гарбуз мускатний містить потужний комплекс поживних речовин, які підтримують здорове старіння. Вітамін А необхідний для підтримки здорового зору та імунної функції, обидва з яких можуть погіршуватися з віком. Окрім корисного впливу на зір, вміст поживних речовин у гарбузі сприяє здоровому старінню шкіри. Каротиноїди, вітамін С та Е в гарбузі є антиоксидантами, які допомагають захистити шкіру від видимих ​​ознак старіння. Ці поживні речовини допомагають зменшити почервоніння та пігментні плями - видимі ознаки старіння. Апельсини За даними в журналі Nutrients, апельсини - це класичний зимовий фрукт, який відіграє важливу роль у здоровому старінні завдяки високому вмісту вітаміну С.  Вітамін С має вирішальне значення для синтезу колагену, який підтримує еластичність і пружність шкіри, а антиоксидантні властивості вітаміну С можуть допомогти зменшити запалення, яке сприяє розвитку хронічних захворювань. Варто додавати апельсини до смузі, йогурту або салату. Вас може зацікавити: Що завжди слід робити з броколі перед приготуванням, але більшість ігнорує Коли і як їсти гранат, щоб отримати максимум користі Топ-7 продуктів, які варто з’їсти перед вечіркою, щоб забути про похмілля