Ніжний пиріг із хурмою та сиром - поєднання фруктової солодкості та кремової текстури. Рецепт підходить для початківців і не потребує складних інгредієнтів. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Ілони Шевчук. Рецепт пирога з хурмою Інгредієнти для тіста: борошно - 200 г  вершкове масло - 100 г  цукор - 30 г дрібка солі холодна вода - 40-50 мл   Для начинки потрібно: стигла хурма - 1-2 шт. цукор - 30 г  лимонний сік - 1 ст.л  кукурудзяний крохмаль - 1 ст.л  кориця - 1/2 ч.л ваніль та мигдальний ароматизатор - за бажанням сир брі Список продуктів для крему: крем-сир - 150 г (можна замінити на маскарпоне) вершки (33%) - 30 мл. цукрова пудра - 40 г  мед та горіхи для подачі Спосіб приготування У мисці змішайте борошно, цукор та сіль. Додайте нарізане холодне вершкове масло і розітріть його з борошном до стану крихти. Поступово додавайте холодну воду, поки тісто не почне збиратися в грудку. Загорніть тісто в плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин. Для начинки наріжте тонкими частинками хурму, змішайте її з цукром, лимонним соком, крохмалем і корицею. Залишіть на 10 хвилин, щоб хурма пустила сік. Для крему у мисці збийте крем-сир та вершки з цукровою пудрою до однорідної маси. Поставте крем у холодильник на час приготування тіста та начинки. Розкачайте тісто в коло завтовшки близько 3-4 мм. Перекладіть його на деко, застелене пергаментом. Розподіліть крем, викладіть хурму, брі та загорніть краї. Випікайте при 190 градусах 35-40 хв. Прикрасити медом та горіхами.  Пиріг з хурмою та сиром (фото: кадр з відео) Вас може зацікавити: Ідеальна хрустка картопля з соусом від шеф-кухаря Шоколадний млинець з бананом на сніданок Найкрасивіший мусовий торт, який просто тане у роті