Відомий дослідник довголіття та експерт "блакитних зон" Ден Бюттнер назвав продукт, який, за його словами, є найважливішим для тривалого та здорового життя. Що саме треба їсти для довгого життя, розповідає РБК-Україна з посиланням на Daily Express. Який дешевий продукт сприяє довголіттю За словами 64-річного науковця, який співпрацює з National Geographic і є автором бестселерів, одна склянка варених бобових на день може додати до чотирьох років життя. Саме вони є основою раціону людей у регіонах світу, де найчастіше доживають до 100 років. Чому саме бобові Експерт пояснює, що бобові - це: джерело складних вуглеводів; велика кількість клітковини, якої більшості людей бракує; рослинний білок, що корисніший за надлишок тваринного. За даними дієтичних рекомендацій США, бобові недоотримують у раціоні більшість дорослих, хоча саме вони є ключовим елементом здорового харчування поряд з овочами, фруктами, цільнозерновими продуктами та корисними жирами. Фахівці UCLA Health додають: половина склянки бобових містить до 500 мг калію, який допомагає контролювати тиск і зменшувати негативний вплив солі. Рецепт з бобовими  із "блакитних зон" Інгредієнти сухий нут - 150 г біла квасоля - 150 г червона або пінто - 150 г картопля - 1,5 склянки вода або овочевий бульйон - 6–8 склянок цибуля - 1 шт. селера - 5 стебел морква - 5 шт. часник - 8 зубчиків лавровий лист, орегано оливкова олія -  2 ст. л. томати - 400 г сіль і перець - за смаком Приготування Замочіть бобові на ніч. Обсмажте овочі на оливковій олії, додайте бобові, томати, спеції та картоплю. Варіть на слабкому вогні до м’якості. Подавайте з авокадо. Вас може зацікавити: Який продукт треба їсти, щоб дожити до 100 років Що їдять на обід довгожителі світу? Названо суп, який допомогає людям дожити до 100 років