Багато українців, які стежать за фігурою та здоров'ям, обирають чорний шоколад як "безпечну" альтернативу цукеркам. Чи можна їсти чорний шоколад після 18.00 та до чого це може призвести, розповідає РБК-Україна з посиланням на Onet. Яка прихована загроза від чорного шоколаду Відомий спортивний дієтолог з Польщі Марцін Яковяк виступив із попередженням, яке змусить вас переглянути свої вечірні звички. Виявляється, навіть крихітний шматочок цього десерту перед сном може перетворити вашу ніч на справжнє жахіття. Головна проблема вечірнього споживання гіркого шоколаду полягає зовсім не в його калорійності. Як пояснює експерт, ключовим фактором є вміст кофеїну. "Чорний шоколад містить від 0,5 до 2,5 мг кофеїну на один грам продукту. Якщо ви захопитеся і з’їсте цілу плитку, ваш організм отримає до 250 мг кофеїну. Це еквівалент трьох чашок міцної кави!" - застерігає Яковяк. Для порівняння: стандартна чашка еспресо містить близько 65 мг кофеїну. Тобто, з'ївши десерт після 18:00, ви фактично "заряджаєт" мозок енергією тоді, коли він має готуватися до відпочинку. Яка безпечна доза кофеїну? Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендує дорослим не перевищувати дозу у 400 мг кофеїну на добу. Проте це лише середня цифра. Насправді чутливість до цієї речовини є індивідуальною і залежить від маси тіла та метаболізму. Для багатьох людей навіть один шматочок шоколаду ввечері може стати причиною безсоння, тривожності або поверхневого сну, після якого ви прокидаєтеся втомленими. Вас може зацікавити: Як правильно вибрати і їсти арахісову пасту Названо найкорисніший вид зефіру Білий наліт на шоколаді - небезпечний чи ні