Що краще пити взимку: класичний глінтвейн більш "модні" зігріваючі коктейлі - грог, гарячий апероль, гльог тощо? Щорічні тренди часто пропонують нові й дорогі альтернативи, але чи варто вдосконалювати класику? У коментарі для РБК-Україна зіркова сомельє Аліна Пухальська назвала напій-переможець цієї зими. Чому глінтвейн залишається актуальним За словами експертки, яка працювала з найбільшою винною картою в Україні, глінтвейн залишається одним із найстійкіших зимових символів, незалежно від того, які модні тренди з’являються щороку.  Пухальська переконана, що цей напій сьогодні не втрачає актуальності й не потребує жодних коштовних альтернатив. Правильно зварений глінтвейн - це самодостатній напій, який ідеально зберігає й атмосферу, і смак. "Замінювати глінтвейн “преміальними” коктейлями зовсім не обов'язково", - зазначає Аліна. Секрет ідеального смаку глінтвейну - у простоті Сомельє підкреслює, що ключ до справді якісного глінтвейну - це його простота. Основою має слугувати сухе червоне вино без зайвої солодкості, адже рівень цукру чи меду краще контролювати самостійно, підлаштовуючи смак під настрій. Важливою частиною є і спеції. Фахівець радить не забувати про апельсини, які додають фруктової свіжості, та базовий набір спецій: корицю, гвоздику і навіть лавровий лист, що надає напою особливого аромату. Окремо експертка рекомендує не використовувати преміальні вина, адже у цьому немає жодної потреби.  Базові сухі сорти підходять найкраще, оскільки вони зберігають природний характер напою, не обтяжуючи його надмірною складністю. Тренди цієї зими: класика без креативу У сезоні 2025/2026 глінтвейн повертається у формат "чистої класики" - без надмірної креативності, але з правильною увагою до деталей.  Він лишається напоєм, який створює тепло не через інгредієнти, а завдяки своїй традиційності. І саме тому, зазначає Пухальська, замінювати його “преміальними” коктейлями зовсім не обов’язково. Вас може це зацікавити: 7 смачних рецептів глінтвейну для затишку і тепла Найкращі різдвяні напої в Україні та у всьому світі Який шоколадний напій більш корисний, ніж усі думали