Весь секрет у правильно маринаді, який створює ідеальну скоринку Найкращий спосіб приготувати по-справжньому соковиті ребра - запекти їх у рукаві. Так м’ясо томиться у власному соку, зберігає ніжність і насичений смак без зайвих зусиль. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал "Смачно та гарно вдома". Більше цікавого: Рецепт ребер в капустяному листі Секрет ідеальних запечених ребер На 2 кг свинячих ребер знадобиться: сіль - 1 ч.л чорний перець - 1\3 ч.л сушений часник - 1\2 ч.л гірчиця - 1 ч.л мед - 1 ч.л копчена паприка - 1 ч.л олія - 2 ст. соєвий соус - 3 ст.л соус "Барбекю" - 2 ст.л Спосіб приготування Зробіть проколи у ребрах з обох сторін, щоб вони краще промаринувались. Для маринаду змішайте часник, перець, мед, паприку, соєвий соус, соус "Барбекю", перець, олію та сіль. Ретельно перемішайте. Приготування маринаду для ребер (фото: кадр з відео) Змастіть соусом ребра та залиште маринуватись на 2 год. Далі покладіть їх у рукав для запікання, саме так вони вийдуть соковими. Запікайте при 180 градусах півтори години. Після цього дістаньте ребра з рукава, викладіть на деко та змастіть залишками маринаду. Випікайте ще 15 хв при 200 градусах. Запечені в рукаві ребра (фото: кадр з відео) Саме це спосіб гарантує, що ребра вийдуть соковитими в середині та з легкою карамелізацією ззовні. Також може зацікавити: Український рецепт соковитих реберець у квасі Розкрито головний секрет ідеального соковитого стейка