Маринована скумбрія - улюблена страва багатьох, і приготувати її вдома простіше, ніж здається. Найефективніший спосіб зберегти ніжність та насичений смак риби - маринування зі спеціями та оцтом. Цей метод дозволяє скумбрії залишатися соковитою. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку українського шеф-кухаря Олександра Огородніка. Рецепт домашньої маринованої скумбрії Необхідні такі інгредієнти: очищена скумбрія - 500 г  цукор - 15 г   сіль - 15 г   олія - 50 г   оцет - 50 г  чорний перець - 2 г   лавровий лист - 2 шт. Спосіб приготування Спочатку риби потрібно очистити та нарізати кільцями. Також потрібно нарізати цибулю великими кільцями. В миску викладіть на низ шар цибулі, далі рибу і так до кінця, поки всі інгредієнти не закінчаться. Приготування маринованої скумбрії (фото: кадр з відео) Для маринаду в банці з'єднайте сіль, перець, цукор, олію, оцет та лавровий лиск. Все ретельно перемішайте і залийте рибу. Поставте в холодильник на 24 маринуватись. Занадто багато солі може сильно "приготувати" рибу, зробивши її сухою і жорсткою. Тому важливо не переборщити. Переглянути цей допис в Instagram Допис, поширений Олександр Огороднік (@o_gorodnik) Вас може зацікавити: Шеф-кухар розкрив швидкий спосіб відварювання овочі на "Олів'є" 5 гарячих страв, які можна швидко приготувати поки є світло Швидкий спосіб відварити капусту на голубці