Взимку, коли на ринку менше свіжих овочів і фруктів, важливо підсилювати раціон продуктами, що підтримують імунітет і забезпечують організм необхідними нутрієнтами. Про це в інтерв'ю РБК-Україна розповіла нутриціологиня Катерина Крупкіна. Корисні продукти на зиму Вона радить звернути увагу на продукти, багаті на вітаміни та мінерали: оселедець - джерело вітаміну B12 та омега-3 жирних кислот, які мають протизапальний ефект. гарбузове насіння - містить цинк, магній та негемове залізо, що допомагає підтримувати імунітет. коренеплоди, особливо морква - багаті на бета-каротин, який організм перетворює на вітамін А. заморожені ягоди - зберігають антиоксиданти та вітамін C, підтримуючи захисні функції організму. ківі - містить клітковину та достатню кількість вітаміну C. Крупкіна додає, що заморожені овочі та ягоди не поступаються свіжим за корисними властивостями, оскільки їх збирають у сезон та швидко заморожують. "Якщо ви не хочете купувати пластикові овочі, можна брати заморожені - більшість поживних речовин при цьому зберігається", - підкреслює експертка. Вас може зацікавити: Які овочі корисніші у приготованому вигляді, ніж у сирому Названо найкорисніший час для вечері, якого варто дотримуватись Чому не варто купувати натертий сир в магазині