Залишки тіста не обов’язково викидати. Їх можна перетворити на міні-піци, рулети, слойки, печиво або солоні закуски. Завдяки універсальності та простоті приготування такі страви заощадять час і продукти. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Southern living. Дріжджове тісто Із залишків тіста дріжджового тіста можна швидко приготувати прості страви, а саме: пампушки або булочки - сформувати кульки, дати підійти, змастити яйцем, випікати міні-піци - розкачати коржі, додати начинку смажені пиріжки - з будь-якою швидкою начинкою Листкове тісто З такого тіста можна легко приготувати: сирні палички - посипати сиром, скрутити, запекти міні-круасани - навіть без начинки або з ложкою джему закусочні рулетики - з шинкою, сиром, зеленню Пісочне тісто Залишки пісочного тіста зручно перетворити на швидкі десерти або закуски. Ось перевірені варіанти: печиво - вирізати формочками або скрутити кульки крихта для пирога - запекти й використати як посипку тарталетки - у формочках, для солодкої чи солоної начинки Як заморозити Щоб заморозити залишки тіста й зберегти його якість, дотримуйся таких кроків: підготовка: - якщо тісто липке, трохи обсип його борошном, щоб не прилипало. Розділіть його на порції, які ти плануєте використовувати одразу після розморожування  упакування - загорніть кожну порцію в харчову плівку щільно, щоб не потрапляло повітря. Потім покладіть загорнуте тісто в герметичний контейнер або пакет для морозилки  маркування - напишіть на пакеті дату заморозки. Більшість дріжджових та пісочних тіст добре зберігаються 1-3 місяці, листкове - до 2 місяців розморожування  - покладіть тісто в холодильник на кілька годин або на ніч. Для дріжджового тіста після розморожування дай йому ще раз підійти при кімнатній температурі перед випіканням Вас може зацікавити: Три способи перевірити якість розпушувача Які форми для випічки краще використовувати - скляні чи металеві 9 помилок у приготуванні печива, які легко зіпсують випічку