Усі перевищують норму, тому перенасичують організм калоріями Сухофрукти не завжди можуть повноцінно замінити цукерки, адже їхня користь залежить від кількох прихованих факторів. Додаткове підсолодження під час промислової обробки та значна калорійність можуть звести нанівець очікувану користь. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку гастроентеролога Євгенії Белінської. Більше цікавого: З'їдайте два цих сухофрукти на день і ваше тіло скаже "дякую" Чим шкідливо заміняти цукерки сухофруктами За словами лікаря, часто люди замінюють цукерки сушеними бананами, чорносливом та курагою. Однак, багато людей за раз з'їдають 7-8 шт. чорносливу, тоді як таку ж кількість слив не змогли б. Проблема полягає в тому, що сухофрукти, які продаються в магазині, можуть бути вимочені в цукровому сиропі. Тому вони дуже калорійні. "Ви точно не отримаєте там більше користі, ніж зі свіжого фрукта", - додала медик. Фрукти варто їсти в помірній кількості - приблизно 350 г на день. Ознаки, що сухофрукти не варто купувати Надто яскраві за кольором. Якщо курага, родзинки або яблука виглядають майже як свіжі, з неоновим відтінком, то їх часто обробляють діоксидом сірки. Це дозволяє зберегти колір, але у чутливих людей може викликати алергічні реакції або подразнення. Занадто блискучі або масляні. Сухофрукти, які сильно блищать, часто оброблені гліцерином або олією для привабливого вигляду. Це не завжди шкідливо, але може маскувати низьку якість або неправильне зберігання. Злиплі в грудки. Така ознака може свідчити про: підвищену вологість початок бродіння неправильне зберігання Є ризик розвитку плісняви. З ознаками плісняви. Навіть невеликі плями плісняви - це вже привід не купувати. У сухофруктах пліснява може бути непомітною всередині. З різким хімічним запахом. Сильний запах сірки, пластмаси або нехарактерна ароматизація - ознака обробки або порушення зберігання. Надто солодкі, ніби в сиропі. Такі сухофрукти часто вимочують у цукровому сиропі. Вони калорійніші, швидше псуються і мають менше натуральної цінності. Дуже тверді. Можуть бути пересушені або старі. У них зазвичай гірший смак і менше корисних речовин. Також може зацікавити: Як зберігати сушені фрукти, щоб вони довго не псувалися Кому заборонено їсти сухофрукти