Звичайну вівсянку можна перетворити на страву з високим вмістом антиоксидантів Ароматна й поживна вівсянка з матчею та свіжими ягодами стає новим фаворитом серед тих, хто дбає про здорове харчування. Цей простий рецепт поєднує користь повільних вуглеводів, антиоксидантів і чудово насичує енергією. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Еating Well. Більше цікавого: Рецепт приготування скумбрії, який зберігає омега-3 Вівсянка з матчею Інгредієнти на одну порцію: вівсяні пластівці - 50 г молоко - 120-150 мл грецький йогурт - 80-100 г матча - 1/2–1 ч.л мед або інший підсолоджувач - 1-2 ч.л насіння чіа - 1 ч.л ягоди (свіжі або заморожені) - 80-120 г дрібка солі Спосіб приготування У банці або контейнері змішайте вівсянку, матчу, чіа та дрібку солі. Додайте молоко і добре перемішайте, щоб матча рівномірно розійшлася (без грудочок). Далі додайте йогурт і підсолоджувач, ще раз перемішай до однорідності. Зверху викладіть ягоди. Накрийте і поставте у холодильник мінімум на 6-8 годин. Вівсянка з матчею (фото: eatingwell.com) Чим корисний сніданок Високий вміст білка Овес забезпечує 5 г білка на півсклянки порції. Крім того, існує багато способів додати у вівсянку білка. У цьому рецепті овес поєднується з насінням чіа та замочується на ніч у молоці та йогурті, що дає готовому рецепту приблизно 27 г білка на порцію. Регулярне споживання білка може допомогти стримати втрату м’язової маси, яка зменшується на 3-8 % кожні десять років після 30 років. Багатий на антиоксиданти Ягоди та матча багаті на антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами або природними сполуками, які накопичуються та негативно впливають на організм з віком. Стабільна енергія без "стрибків" Вівсянка містить складні вуглеводи й розчинну клітковину. Вони повільно підвищують рівень цукру в крові, тому буде менше різких спадів енергії і голоду. Насичує клітковиною Овес та насіння чіа багаті як на розчинну, так і на нерозчинну клітковину, яка підтримує різноманітність кишкового мікробіому, допомагає знизити рівень холестерину та стабілізувати рівень цукру в крові. Загальний стан здоров’я кишкового мікробіому може бути ключовим фактором довголіття, оскільки він відіграє активну роль у запобіганні запаленням та підтримці імунної системи. Також може зацікавити: Як повернути соковитість вчорашнім стравам за допомогою кубика льоду 6 способів уникнути розбризкування жиру під час смаження