Домашній хліб без довгого замішування та складних технік - реальність. Шведський нічний хліб готують із мінімуму інгредієнтів, а основну роботу за вас робить час. Рецептом простого хліба ділиться РБК-Україна з посиланням на допис в Нові рецепти. Інгредієнти Пшеничне борошно (просіяне) - 450 мл (приблизно 290 г) Тепла вода - 250–300 мл Сухі дріжджі - 1 ч. л. Сіль - 1 ч. л. Цукор - 1 ч. л. Насіння соняшника - 50 мл Насіння льону - 50 мл Як приготувати хліб У великій мисці змішайте всі інгредієнти до однорідності. Тісто вийде досить рідким, це нормально для цього рецепта. Місити його не потрібно, достатньо ретельно перемішати ложкою або лопаткою. Готову масу перелийте у форму для випікання, змащену олією. За бажанням дно можна вистелити пергаментом. Накрийте форму харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 8 годин або на всю ніч. Вранці зніміть плівку й одразу поставте форму з тістом у холодну духовку. Увімкніть нагрів до 200 градусів. Коли хліб почне рум’янитися, температуру можна зменшити до 180 градусів. Випікайте 25–35 хвилин, орієнтуючись на особливості своєї духовки. Готовий хліб має добре підрум’янитися, а скоринка стати хрумкою. Дайте йому трохи охолонути у формі, після чого перекладіть на решітку. Корисні поради За бажанням у тісто можна додати гарбузове насіння, кунжут або трохи цільнозернового борошна. Хліб добре зберігається кілька днів і підходить як до солоних, так і до солодких намазок. Такий рецепт особливо сподобається тим, хто хоче свіжу випічку без зайвих зусиль і ранкової метушні. Вас може зацікавити: Пиріжки без молока та яєць - простий рецепт на воді Пиріжки з капустою в духовці Пиріжки з цибулею і яйцем за рецептом наших бабусь