Винна культура в Україні оповита десятками міфів, але найбільш живучим виявився страх перед так званим "порошковим вином". Попри переконання багатьох споживачів, такого продукту насправді не існує і ніколи не було в продажу. Про те, чому ідея "вина з пакетика" - це абсурд, розповіла сомельє Аліна Пухальська в ексклюзивному коментарі для РБК-Україна. Найбільший міф про вино Експертка, яка має досвід роботи з найбільшою винною картою в Україні, зазначає, що міф про порошкове вино є одним із найбезглуздіших стереотипів. За її словами, навіть найбюджетніші варіанти напою у світі виготовляють виключно з винограду або соків інших плодів. "Насправді порошкового вина не існує. І не існувало ніколи. Вином за визначенням може називатися лише напій із винограду", - наголошує Пухальська. Чому виробляти "порошок" - невигідно Сомельє пояснює нереальність цього міфу з економічної та логічної точок зору. Вона виділяє кілька причин, чому "хімія" програє натуральній сировині. Профіцит винограду. У світі спостерігається надлишок виноградної сировини, тому шукати йому заміну просто немає сенсу. Складність технології. Ідея спочатку перетворити виноград на сухий концентрат, а потім знову розбавляти його водою, є занадто дорогою та складною. Економічна недоцільність. Натуральний виноград низької якості коштує значно дешевше, ніж розробка та виробництво складних хімічних аналогів. На що варто зважати насправді Пухальська зауважує: якщо вино здається вам неякісним, проблема не в "порошку". У дешевих напоях справді може використовуватися виноград низького сорту. Проте критично важливим для смаку та здоров'я є не походження сировини, а сторонні добавки. Експертка радить звертати увагу на те, чи додавав виробник у напій цукор, спирт або ароматизатори. Саме ці компоненти, а не вигаданий "порошок", визначають реальну якість вина у вашому келиху. Більше про правила вибору та вартість хорошого вина дивіться у відео на YouTube-каналі РБК-Україна LIFE: Вас може це зацікавити: Сомельє пояснив, скільки має коштувати якісне вино Сомельє назвав головну помилку при виборі просеко, які роблять усі Який алкоголь варто обирати для новорічного столу