Готується з кількох простих інгредієнтів і всього за 5 хвилин Здорове харчування дедалі частіше стає частиною щоденного раціону, і прості рецепти виходять на перший план. Білкова брускета з авокадо та тунцем поєднує поживність риби, кремову текстуру авокадо та користь цільнозернового хліба. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Катерини Процишиної. Більше цікавого: Шеф-кухар розкрив спосіб, як засолюють рибу в ресторанах Брускета з авокадо та тунцем: легкий рецепт Інгредієнти: тунець - 1 маленька банка вершковий сир - 1 ст.л гірчиця - 1 ч.л цибуля - половинка маринований огірок - 1 шт. спеції зелень - будь-яка помідор авокадо - половинка Спосіб приготування У блендер покладіть тунець, сир, гірчицю та перебийте до однорідної маси. Далі додайте дрібно нарізану цибулю, огірок, зелень та спеції. Підсмажте хліб на сковорідці або у тостері. Викладіть намазку, поверх помідор нарізане авокадо. За бажанням, верху можна посипати кунжутом. Білкова брускета (фото: instagram.com/katia_cooking_) Чим корисна брускета з авокадо та тунцем Білок і ситість Тунець - головне джерело білка. Він допомагає довше залишатися ситим і підтримує м’язи. Також містить омега-3 (якщо це тунець у власному соку або олії без надлишку добавок), які підтримують роботу серця й мозку. Корисні жири Авокадо - джерело мононенасичених жирів, які корисні для судин і допомагають засвоювати жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K). Разом із тунцем дає більш якісну жирову комбінацію. Клітковина та травлення Помідор, огірок, цибуля, зелень містять багато клітковини і води. Це підтримує нормальне травлення і зменшує різкі коливання цукру в крові після їжі. Помірна калорійність Вершковий сир додає смаку і трохи жирів/білка, але також калорійність. Тоді як гірчиця та спеції майже не впливають на калорії, зате покращують смак без цукру чи зайвого жиру. Також може зацікавити: 7 правил від шефа, які врятують смак і колір зеленого борщу Кращий спосіб приготувати ребра, щоб вони вийшли соковитими та з карамельною скоринкою