На гуртових ринках запаси цибулі стрімко зменшуються Ціни на цибулю в Україні підскочили вперше за останні кілька днів. Експерти пов’язують це із сезонним зменшенням запасів цього овоча. Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на EastFruit. Читайте також: Україну очікують два стрибки цін на продукти Головне: Перше подорожчання: Відпускні ціни на цибулю зросли вперше з лютого 2026 року. Різкий стрибок: Вартість зросла на 40% за кілька днів і становить 4-9 гривень за кілограм. Причини: Овоч дорожчає через виснаження складів у фермерів та високу активність оптових покупців. Річна різниця: Попри поточне зростання, цибуля зараз на 68% дешевша, ніж в аналогічний період минулого року. Прогноз: Експерти очікують подальшого зростання цін до появи на прилавках врожаю нового сезону. Стрімкий злет цін За даними аналітиків проєкту, українські виробники змогли підвищити відпускні ціни на ріпчасту цибулю вперше з початку лютого поточного року. Водночас суттєвого зростання вартості на цю продукцію в країні не спостерігалося ще з середини травня 2025 року. Наразі українські фермери відвантажують ріпчасту цибулю за ціною не нижче 4-9 гривень за кілограм. У середньому це приблизно на 40% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Чому вартість пішла вгору Ключові гравці ринку виділяють кілька причин поточного здорожчання: виснаження запасів - у місцевих господарствах сезонно закінчуються обсяги продукції, більшість фермерів уже повністю розпродали наявний товар; активність гуртовиків - оптові компанії почали активніше закуповувати овоч, що підігріває попит; дефіцит якості - на ринку спостерігається обмежена пропозиція саме якісної цибулі, за яку покупці готові платити більше. Що буде далі Попри стрибок цін, ріпчаста цибуля в Україні все ще залишається значно дешевшою, ніж торік - різниця складає близько 68%. Учасники ринку прогнозують, що позитивна цінова тенденція зберігатиметься і надалі. Ті оператори, які ще мають запаси якісного овоча, не поспішають із продажами, розраховуючи на ще вигідніші цінники. Ситуація може стабілізуватися лише після масового надходження на ринок цибулі нового врожаю. Раніше РБК-Україна писало, що на початку квітня в Україні подорожчала морква. Причиною стали високий попит і скорочення запасів у сховищах. Через дефіцит якісної продукції ціни зросли приблизно на 20%, хоча загалом вона все ще значно дешевша, ніж торік. Також ми розповідали, що цього року в Україні суттєво подешевшали овочі через збільшення пропозиції після дефіциту у 2025 році. Аграрії наростили виробництво, тому ціни впали до мінімумів. Водночас інші продукти, як-от хліб, олія та гречка, навпаки дорожчають.