Багато хто з нас купує ягоди, як тільки вони почали продаватися Незважаючи на те, що ціни на першу полуницю почали стрімко падати, поспішати з її масовим вживанням не варто. Чому не треба кувати ранню полуницю, пояснює РБК-Україна з посиланням на допис лікаря Юрія Габорця в Instagram. Більше цікавого: Які фрукти вже можна купувати, а від яких краще відмовитися Чому не варто поспішати купувати ранні ягоди Відомий лікар Юрій Габорець застерігає: ягоди, які з'являються на прилавках до початку природного сезону, можуть стати причиною серйозних проблем зі шлунком та алергічних реакцій. Рання полуниця часто стає справжньою пасткою для покупця. Імпортні ягоди зазвичай мають бездоганний "глянцевий" вигляд, проте за цією красою стоїть довгий шлях транспортування та спеціальне оброблення для збереження товарного виду. Українська продукція, хоч і виглядає дещо простіше, частіше виявляється свіжішою та має смак, ближчий до натурального. Вітамінна бомба чи загроза для шлунку? Безумовно, полуниця - це цінне джерело вітаміну С, калію та потужних антиоксидантів. Вона здатна зміцнити імунітет та покращити стан судин, проте у ранніх партіях ці переваги можуть нівелюватися високим вмістом залишків хімічної обробки. За словами медика, неправильно підготовлена до вживання ягода здатна викликати сильне подразнення слизової оболонки шлунку. Найбільша небезпека криється у відсутності сезонності. Ранній врожай часто провокує гострі алергічні прояви навіть у тих, хто раніше не мав схильності до подібних реакцій. Саме тому найбільшу цінність для здоров'я мають ягоди, вирощені у природні для них терміни. Золоті правила безпечного ласування Якщо ви все ж таки не втрималися і вирішили придбати ранню полуницю вже зараз, лікар радить дотримуватися стратегії максимальної обережності. Головний секрет безпеки полягає у правильній підготовці продукту та поміркованості в об’ємах. Щоб мінімізувати ризики для організму, зверніть увагу на ці поради: Використовуйте проточну воду та приділяйте цьому процесу достатньо часу, щоб змити залишки засобів для обробки. Не варто з’їдати цілий кошик за один раз, почніть з кількох ягід, щоб перевірити реакцію організму. Обирайте ту ягоду, шлях якої до прилавка був найкоротшим. Пам’ятайте, що максимальна концентрація користі з’явиться лише у сезонній місцевій полуниці. Також може зацікавити: Як не купити полуницю з нітратами та де це робити найбезпечніше Найкращі сорти полуниці, які варто посадити влітку