Новий рік у багатьох асоціюється з ялинкою та келихом ігристого. Однак, неправильне відкривання шампанського може зіпсувати святковий настрій. РБК-Україна повідомляє, як безпечно відкрити шампанське, щоб свято розпочалось без пригод. Температура  Охолодити пляшку перед відкриванням дуже важливо. Шампанське повинне бути 8-10 °C, так внутрішній тиск знижується й ризик різкого вибуху скорочується.   Поставте пляшку в холодильник на 3-4 години або в льодове відерце (половина лід/половина вода) на 30 хвилин.   Не трясіть пляшку без потреби, адже рухи збільшують тиск газу й створюють ризик несподіваного "вибуху" пробки.   Безпечна послідовність дій Спочатку зніміть фольгу, що закриває горло пляшки. Далі послабте дротову кліпсу: 5-6 півобертів проти годинникової стрілки, але не знімайте кліпсу до моменту відкриття. Вона додає контролю та запобігає випадковому вильоту пробки.   Тримайте великий кухонний рушник над пробкою й кліпсою для додаткового захисту рук та обличчя у разі, якщо пробка раптово вирветься.   Зберігайте пляшку під кутом 45°, направивши її в сторону від людей чи скляних предметів. Тримайте пробку/кліпсу міцно однією рукою і проверніть дно пляшки другою, замість того щоб тягнути пробку. Основні ризики й помилки пробка може вилетіти зі швидкістю до 80 км/год. Цього достатньо, щоб травмувати око чи обличчя  тепла пляшка або трясіння перед відкриттям збільшують внутрішній тиск й ризик неконтрольованого вибуху  повністю видаляти металеву кліпсу занадто рано - погана ідея, бо вона допомагає контролювати пробку  Більше про правила вибору та вартість хорошого алкоголю дивіться у відео на YouTube-каналі РБК-Україна LIFE: Вас може зацікавити: Українцям назвали точну кількість алкоголю, яку можна випити на свята Скільки алкоголю викликає похмілля Топ-3 дієві методи, як швидко подолати похмілля